(Видео) Рецепти, традиции и култура беа претставени на десеттото издание на „Фестивалот на костенот“ во петричкото село Коларово
Рецепти, традиции и култура беа претставени на десеттото издание на „Фестивалот на костенот“ во петричкото село Коларово. Фестивалската програма започна во петокот со конференција на тема „Локалните заедници и заштитените подрачја“. Во саботата во петричкото село Габрене беше организирана „Работилница за габренска сарма од вино“. Во недела претпладне во шатори во центарот на село Коларово, културни дејци и уметнички друштва го презентираа своето културно и природно богатство, а жителите и гостите на селото можеа да допрат до гозби од домашно производство.
„Ја презентираме бугарската кујна, имаме од сѐ по нешто. Баница со праз и ориз што е автентична за околината на Петрич. Имаме пита со тиква и ореви и други јадења што ги направивме лично“, изјави за БТА Марија Костова од туристичката асоцијација „Калабак“. Костова рече дека многу ѝ се допаѓа идејата за овој фестивал, бидејќи секој излегува и покажува што направил и што може.
Во шаторот на село Беласица, Магда Сотирова за БТА изјави дека денеска подготвиле традиционална храна , но имаат и доста модерни гозби што ги приготвуваат помладите. Имаме многу јадења со крем од костени или печени костени“, рече Сотирова. Претставници од Беласица учествуваат на фестивалот уште од неговото прво издание. „Овој шарен фестивал трае десет години и нека продолжи уште многу години. Со текот на годините интересот многу се зголеми, се зголемува и бројот на учесници и гости“, додаде таа. На нивниот штанд посетителите можеа да пробаат „Исаура“, печени јаболка со суво грозје, колачи во вид на костен и други домашни колачи.
На фестивалот на костенот присуствуваа и уметници од литературниот клуб „Евтим Евтимов“ од библиотека „Браќа Миладинови – 1914“ во Петрич. „На овој јубилеен фестивал на костен решивме, покрај храната, која ја има во изобилство, да донесеме и малку духовна храна“, рече Катерина Кирјанова, претседателка на литературниот клуб. Таа рече и дека на овој начин ќе предизвикаат секој што ќе помине да посветува поголемо внимание на книжевното дело, бидејќи според неа тоа е вечно. „Зборот е на почетокот и на крајот на секој живот. Затоа сметаме дека уметниците треба да доаѓаат секоја година“, рече Кирјанова. Идејата на писателите од книжевниот клуб е тоа да стане традиција и да учествуваат на манифестацијата секоја година.
Фестивалот на костенот го организира Дирекцијата на Националниот парк „Беласица“ при Извршната агенција за шумарство, со финансиска поддршка на југозападното државно претпријатие и општина Петрич. Партнери се Бугарската фондација за биодиверзитет, Пиринскиот туристички форум и Слоу фуд Бугарија, со помош на Историскиот музеј Петрич, како и со активно учество на градоначалниците, секретарите на општинските центри и луѓето од областа на Националниот парк „Беласица“.
